Salat

Gelbe Rübensalat

Gelbe Rübensalat

Zutaten:

  • 300 g Gelbe Rüben
  • 2 Zitronen

Zubereitung:

Die Gelbe Rüben waschen und dann entweder ungeschält verwenden oder schälen. Mit einem Hobel mit mittlerem Abrieb klein raspeln. Die Zitronen auspressen und durch ein Sieb über die Gelbe Rüben geben. Gut durchmischen und noch einige Zeit ziehen lassen.

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