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Schwäbisches Genetzes Brot
Thermomix

Schwäbisches Genetztes Brot

Zutaten: 560 g Wasser 10 g Frischhefe 1 Prise Zucker 75 g Sauerteig 600 g Dinkelmehl 150 g Roggenmehl 15

Toastbrot
Brot, Semmel

Toastbrot

Zutaten: 200 g Wasser ½ Würfel Frischhefe 1 TL Zucker 450 g Mehl 1 TL Salz 1 TL Backmalz 1

Buns
Thermomix

Buns

Zutaten: 200 g Wasser 20 g Milch 1 Würfel frische Hefe 35 g Zucker 500 g Mehl 8 g Salz

Französisches Brot im Bräter
Brot, Semmel

Französisches Brot im Bräter

Zutaten: 300 g Wasser ½ Würfel Frischhefe 500 g Mehl 1 Tl Salz 1 gestrichenen Tl Brotgewürz 1 Tl Backmalz

Brot, Semmel

Focaccia

Zutaten: 360 g Wasser 1 Würfel Hefe 1 Tl Zucker 650 g Mehl 1 Tl Salz 1 Tl Pizzagewürz 20

Hotdog buns
Brot, Semmel

Hotdog Buns

Zutaten: 250 ml Milch 1 Hefe 2 EL Zucker 500 g Mehl 50 g Butter zimmerwarm 1 Ei 1 TL Salz 1

Rezepte

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