Zutaten:

  • 600 g Blaukraut
  • 1 St. Apfel
  • 1 St. Zwiebel
  • ½ TL Ingwerpulver
  • ½ TL Salz
  • etwas Pfeffer
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Öl
  • 3 EL Essig

Zubereitung:

Das Blaukraut von den äußeren schlechten Blättern befreien. Das Blaukraut und den Apfel in grobe Stücke schneiden, die Zwiebel halbieren. Alles in den Mixtopf geben. Dazu gesellen sich noch Ingwer, Salz, Pfeffer, Honig, Öl und Essig.

Mit Hilfe des Spatels werden die Zutaten für 20 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinert. Wer es feiner will schaltet noch für 5 Sekunden auf Stufe 5, auch wieder mit Hilfe des Spatels.