Salat

Blaukrautsalat

Blaukrautsalat

Zutaten:

  • 300 g Blaukraut
  • 1 St. Apfel
  • 1 St. Zwiebel
  • 50 g Walnüsse
  • ½ TL Ingwerpulver
  • ½ TL Salz
  • etwas Pfeffer
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Essig

Zubereitung:

Das Blaukraut von den äußeren schlechten Blättern befreien. Den Apfel und die Zwiebel. Das Blaukraut und den Apfel in grobe Stücke schneiden, die Zwiebel halbieren. Alles in den Mixtopf geben. Weiter geht es, dass ich die restlichen Zutaten in den Mixtopf hineingebe.

Ich schalte dann für 5 Sekunden auf Stufe 5. Eventuell danach mit dem Spatel die am Rand haftenden Stücke nach unten schieben und nochmals kurz zerkleinern. 

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