Günni
kocht
Tierisch - Pflanzlich
Fleischesser oder Vegetarier/Veganer? Die Diskussionen darüber werden meistens sehr emotional geführt. Ich bin Jahrgang 1963 und früher gab es bei uns daheim selten Fleisch. Im Laufe der Zeit hat sich allerdings der Fleischkonsum stetig gesteigert. Seit Ende 2020 ernähre ich mich vegetarisch öfters auch vegan. Ich koche für meine Familie auch Fleisch, das ist kein Problem für mich. Alle Menschen sollten sich für eine nachhaltige Lebensweise interessieren.
Zeit
Kochen braucht Zeit. Unter Zeitdruck zu Kochen ist ganz schlecht, man vergisst eine Zutat oder noch schlimmer man verwechselt die Zutaten. Das Essen brennt sich im Topf fest, weil ich fünf Dinge gleichzeitig erledigen will. Dies kann so nicht gut funktionieren.
Thermomix
Bei uns im Haushalt gibt es seit einigen Jahren einen Thermomix, und zwar das Modell TM31. Wer ihn hat, gibt ihn nicht mehr her und wer keinen hat, der sagt darüber, dass es ein unnützes Gerät ist. Mir erleichtert der Thermomix sehr viele Arbeiten, so zum Beispiel das Kochen von Marmelade. Wer stand nicht schon, bei großen Mengen stundenlang am Herd und rührte die Marmelade um, damit sie sich nicht fest brannte. Das ist nur ein ganz kleines Beispiel für die hervorragende Nützlichkeit vom Thermomix.
Freude
Mir bereitet das Kochen immer sehr große Freude, alleine schon das Aussuchen der Gerichte, das gemütliche Einkaufen und dann das Kochen. Ich versuche immer wieder, neue Gerichte zu testen, manche treffen unseren Geschmack, manche aber leider nicht. So ist es aber im Leben, jeder hat ein unterschiedliches Empfinden. Dies macht aber auch die ungeahnte Vielfalt aus und das ist gut so.
Unterstützung tut gut
Meine Seiten sind, wie euch sicher aufgefallen sein wird, werbefrei. Ich mag es nämlich selber nicht, auf Internetseiten zu surfen, um dann vor lauter Werbung den eigentlichen Inhalt nicht mehr vernünftig lesen zu können. Mir macht es sehr viel Spaß, mit meinen Beiträgen anderen Menschen Freude zu bereiten, sei es durch die Rezepte, Tischtennis, Wanderungen, Fotografie oder auch dem Tippspiel.
Vielleicht bewegt dies nun einige von euch mir über Paypal eine finanzielle Unterstützung zukommen zu lassen.
Ich danke allen ganz herzlich und mit ehrlicher Überzeugung für die Hilfe.